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Spécifications techniques

Aperçu

Solutions de brassage à l'échelle industrielle

Ce système de salle de brassage industriel est conçu pour une production à haute capacité, offrant des options évolutives à partir de 20bbl par brassin. Conçue pour une fiabilité 24/7, la configuration à 4 cuves permet un minimum de 6 brassins par jour. Fort de 30 ans de technologie brassicole éprouvée, le système dispose d'agencements de cuves personnalisables et de commandes entièrement automatisées pour optimiser le flux de production et l'efficacité énergétique.

Indicateurs de performance

Capacité par brassin

20 bbl

Capacité minimale

120 bbl

Maximum standard

Débit quotidien: 6+ lots par 24 heures (configuration à 4 cuves)

Composants de la salle de brassage

Spécifications des cuves

Composant	Caractéristiques principales
Cuve matière	Agitateurs et doubles enveloppes de vapeur à fossettes
Cuve de filtration	Râteaux, bras d'évacuation des drêches, convoyeur
Cuve d'ébullition	Chaudières à calandre interne, option ébullition basse pression
Whirlpool	Conception professionnelle pour la séparation des lies

Spécifications techniques

Caractéristiques d'installation

Cadres de base démontables
Plateforme opérateur intégrée
Tuyauterie pré-assemblée
Agencement de cuves personnalisé (en ligne, en angle ou en carré)

Système de mouture: Moulin à 2 rouleauxMoulin à 4 rouleauxMoulin à secMoulin humide
Système de contrôle: Semi ou entièrement automatique avec courbe d'empâtage, enregistrement des recettes et archivage des lots