Vue d'ensemble

Pasteurisation professionnelle de mélange pour crème glacée

Ce pasteurisateur de mélange pour crème glacée piloté par ordinateur est conçu pour rationaliser la production, la maturation et le stockage de bases de crème glacée de haute qualité. Il dispose d'une interface intuitive avec des programmes prédéfinis, plusieurs modes de vitesse de battage et des mécanismes de sécurité robustes pour garantir des résultats constants et une facilité d'utilisation. Conçu pour les environnements commerciaux, il allie un traitement thermique efficace à une technologie de réfrigération fiable.

Spécifications techniques

Plage de température cible

2 °C

Température minimale

110 °C

Température maximale

Gaz réfrigérant: R404a

Caractéristiques opérationnelles

Modes de vitesse de battage

Haute vitesse
Intervalle
Basse vitesse
Vitesse 0

Certifications

CE

Programmes prédéfinis: 8
Automatisation et sécurité: Piloté par ordinateurRécupération automatique après une coupure de courantDispositifs de sécurité multiplesMémoire automatique