Spécifications techniques
Vue d'ensemble
Production de bonbons à haute efficacité
Cette ligne de production par matriçage entièrement automatique est conçue pour la fabrication continue et à haut volume de bonbons durs et mous. Utilisant une technologie avancée de cuisson du sucre sous vide, elle garantit une qualité supérieure avec une teneur en humidité maintenue en dessous de 1.5%. Le système intègre des processus critiques, notamment le mélange en ligne des ingrédients et le formage par matriçage de précision, offrant une solution fluide et efficace pour les opérations de confiserie modernes.
Indicateurs de performance
Capacité de production
500 kg/h
Production minimale
2 400 kg/h
Production maximale
Capacités techniques
Caractéristiques de traitement clés
- Cuisson continue sous vide
- Mélange en ligne pour les acides, les arômes et les colorants
- Traitement du sucre sous vide poussé
- Système de nettoyage CIP automatique (en option)
Normes de qualité
Humidité < 1.5%Cuisson sous vide pousséFormage par matriçage cohérent
- Types de bonbons compatibles
- Bonbon durBonbon mouBonbon dur à base de laitBonbon sans sucre
