Présentation du produit

Four mixte professionnel

Ce four mixte haute performance est conçu pour des applications polyvalentes de cuisson et de pâtisserie dans les cuisines commerciales et les boulangeries. Il dispose d'une technologie de circulation d'air avancée avec des ventilateurs réversibles pour assurer une répartition rapide et uniforme de la chaleur à tous les niveaux. Conçu pour la durabilité et la facilité d'utilisation, l'appareil comprend des commandes numériques précises et une construction robuste en acier inoxydable pour répondre aux exigences de la production alimentaire à haut volume.

Spécifications techniques

Flux d'air et ventilation

Évents d'air chaud réglables
Rotation réversible du ventilateur
Capacité de montée en température rapide

Configurations de puissance: ÉlectriqueGaz

Schéma montrant les évents réglables et la mécanique de circulation d'air du ventilateur — Conçu pour la précision : le système de ventilation réglable et le ventilateur réversible assurent une répartition uniforme de la chaleur pour des produits parfaitement cuits.

Options de configuration

Configurations de modèle

Type de configuration
2 étages avec 6 plaques (sur roulettes)
1 étage avec 2 plaques + chambre de pousse 12 plaques
Four à convection 5 plaques + four 3 étages 6 plaques avec étagère
Four à convection 10 plaques + four 1 étage 2 plaques avec étagère