Spécifications techniques
Vue d'ensemble
Four professionnel à gaz à trois étages
Ce four à pain industriel à gaz à haute capacité dispose d'une conception robuste à trois étages avec une capacité de six plaques, idéale pour les environnements de boulangerie exigeants. Construit pour la durabilité et une performance constante, il utilise un système de chauffage au gaz efficace et offre des contrôles de température indépendants pour chaque étage. Avec une utilisation conviviale et une visibilité améliorée grâce aux grandes portes vitrées et à l'éclairage intérieur, cette unité garantit une cuisson fiable et uniforme pour les opérations à haut volume.
Spécifications techniques
- Nombre d'étages
- 3
- Capacité totale en plaques
- 6
- Source d'énergie
- Gaz
Construction et matériaux
- Matériau extérieur avant
- Acier inoxydable 201
- Matériau intérieur
- Plaque électrolytique anti-traces
Caractéristiques
- Panneau de contrôle
- Tableaux de commande mécaniques (standard)
- Mobilité
- Roues de 4 pouces
- Surveillance
- Grande porte vitréeÉclairage intérieur
Options de personnalisation
Personnalisations disponibles
- Construction entièrement en acier inoxydable 201
- Plaque intérieure en aluminium
- Panneau de contrôle par micro-ordinateur
- Fonction minuterie
- Sole en pierre (pour la cuisson de pizzas)
- Fonction vapeur
- Roues avec freins
