Spécifications techniques
Présentation du produit
Solution de cuisson à convection professionnelle
Ce four à convection à 5 plaques est conçu pour les environnements de cuisson professionnels. Il associe une construction robuste en acier inoxydable de 1,5mm à une isolation avancée pour une performance thermique constante. Il présente une conception polyvalente qui permet d'accueillir plusieurs tailles de plaques et inclut une fonction vapeur, ce qui le rend idéal pour une large gamme de produits, des pains moelleux aux fruits séchés. Conçue pour l'efficacité et la facilité d'utilisation, l'unité comprend une fenêtre de visualisation entièrement vitrée, des composants de nettoyage amovibles et une base mobile avec roulettes verrouillables.
Construction et design
- Matériau
- Acier inoxydable 201 de 1,5mm
- Mobilité
- Roues universelles avec freins à pied
- Fenêtre de visualisation
- Entièrement vitrée
Performance de cuisson
Tailles de plaques compatibles
- 40 x 60 cm
- 46 x 72 cm
- 46 x 66 cm
- Fonction vapeur
- Oui
- Matériau isolant
- Coton en fibre ondulée de 10mm
- Capacité en plaques
- 5 trays
- Espacement entre les niveaux
- 11 cm
