Étuve de fermentation pour pâte professionnelle

Cette étuve de fermentation pour pâte haute performance est conçue pour les boulangeries commerciales et les établissements de restauration nécessitant un contrôle environnemental précis. Fabriquée en acier inoxydable durable, l'unité garantit une hygiène et une longévité optimales dans les environnements de cuisine exigeants. Elle dispose d'une porte transparente pour une surveillance facile du processus de levée, de réglages de température et d'humidité ajustables, ainsi qu'une capacité multi-plateaux pour maximiser l'efficacité de la production.

Puissance de sortie

Caractéristiques principales

• Construction en acier inoxydable
• Porte d'observation transparente
• Affichage numérique de la température et de l'humidité
• Réservoir d'eau intégré pour le contrôle de l'humidité
• Montée sur roulettes pour la mobilité