Spécifications techniques
Vue d'ensemble
Four à pizza professionnel à deux étages
Ce four à pizza électrique à deux étages de qualité commerciale est conçu pour les environnements de cuisson à haut volume. Pensé pour offrir durabilité et efficacité, il dispose de commandes de température indépendantes pour chaque étage, permettant une cuisson précise et simultanée. La construction robuste comprend des composants en acier inoxydable et en aluminium de haute qualité, garantissant une répartition uniforme de la chaleur et une fiabilité à long terme dans les cuisines très fréquentées.
Capacité et performance
Capacité de cuisson
8 units
Nombre total de pizzas
30 cm
Diamètre de la pizza
- Température de fonctionnement
- 320 °C
Construction et matériaux
Spécifications des matériaux
| Composant | Matériau | Épaisseur |
|---|---|---|
| Extérieur avant | Acier inoxydable SUS 430 | 0.8mm |
| Caisson du four | Plaque en aluminium-zinc | 0.8mm |
| Chambre | Plaque revêtue d'aluminium | 0.8mm |
| Plaque de fond de chambre | Plaque en aluminium | 1.5mm |
- Construction de la porte
- Verre trempé double couchePoignée en alliage d'aluminiumRésistant à la chaleur jusqu'à 500°C
Contrôle et chauffage
Système de chauffage
- Contrôle indépendant de la chauffe supérieure et inférieure
- Tubes chauffants en acier inoxydable 304
- Contrôle automatique de la température constante
- Sonde de température haute sensibilité en acier inoxydable
- Interface de contrôle
- Thermostat de précision EGO
- Éclairage intérieur
- Oui
