Spécifications techniques
Présentation du produit
Solution de cuisson professionnelle à double étage
Ce four à pizza électrique à double étage haute performance est conçu pour une fiabilité et une efficacité commerciales. Construit en acier inoxydable SUS 430 de qualité supérieure et avec une isolation haute densité, il assure une répartition uniforme de la chaleur et des économies d'énergie. Avec des étages contrôlés indépendamment et une gestion précise de la température, c'est une solution idéale pour les environnements de cuisson à haut volume.
Spécifications techniques
- Capacité par étage
- 4 pizzas
- Diamètre maximal de pizza
- 30 cm
- Plage de température
- 50-320°C
- Dimensions
- 1200mm x 800mm x 700mm
- Poids
- 150 kg
Construction et matériaux
Composition des matériaux
| Composant | Matériau | Épaisseur |
|---|---|---|
| Face avant | Acier inoxydable SUS 430 | 0.8mm |
| Caisson du four | Plaque aluminium-zinc | 0.8mm |
| Chambre | Plaque revêtue d'aluminium | 0.8mm |
| Plaque de fond de chambre | Plaque en aluminium | 1.5mm |
- Caractéristiques de la porte
- Double vitrage trempéRésistance thermique 500°CPoignée en alliage d'aluminium
Performances et contrôles
Fonctionnalités de contrôle
- Contrôle indépendant de la chauffe supérieure et inférieure
- Température constante automatique
- Sonde de température haute sensibilité en acier inoxydable
- Éclairage interne résistant aux hautes températures
- Système de chauffe
- Tubes de chauffe en acier inoxydable 304
- Type de thermostat
- Thermostat de précision EGO 350°C
