Spécifications techniques
Vue d'ensemble
Four à pizza commercial à double chambre
Ce four à pizza électrique à double chambre haute performance est conçu pour les environnements de cuisine professionnelle, offrant durabilité et contrôle précis de la température. Doté de commandes de chauffage indépendantes pour chaque chambre, il assure une distribution uniforme de la chaleur et une cuisson efficace pour les opérations à fort volume. Construit en acier inoxydable de première qualité et doté d'une isolation haute densité, ce four allie efficacité énergétique et construction robuste pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale active.
Construction et matériaux
Spécifications des matériaux
| Composant | Matériau | Épaisseur |
|---|---|---|
| Panneau frontal | Acier inoxydable SUS 430 | 0.8mm |
| Caisson du four | Plaque aluminisée | 0.8mm |
| Chambre | Plaque à revêtement aluminium | 0.8mm |
| Plaque inférieure de chambre | Aluminium | 1.5mm |
- Caractéristiques de la porte
- Verre trempé double coucheRésistance à la chaleur 500°CPoignée en alliage d'aluminium
Performances techniques
Température de fonctionnement
320 °C
Température de fonctionnement max
350 °C
Limite de thermostat
Système de contrôle
- Contrôle indépendant du feu supérieur et inférieur
- Régulation automatique de la température constante
- Sonde de température en acier inoxydable
- Interrupteur d'éclairage résistant aux hautes températures
Capacité et conception
Capacité de cuisson
8 units
Capacité totale en pizzas
30 cm
Diamètre max des pizzas
Points forts de la conception
Isolation économe en énergieÉclairage intérieur antidéflagrantDistribution uniforme de la chaleurRésistant à la corrosion
