Spécifications techniques
Présentation
Four à pizza électrique professionnel
Ce four à pizza électrique à une sole est conçu pour les cuisines professionnelles, offrant un contrôle précis de la température et des résultats de cuisson constants. Construit en acier inoxydable de haute qualité et avec un revêtement aluminium-zinc, il assure durabilité, excellente rétention thermique et résistance à la corrosion. Avec des fonctionnalités telles que le contrôle indépendant de la chaleur de voûte et de sole, des fenêtres de visualisation en verre trempé double couche et des éléments chauffants à haute efficacité, ce four est conçu pour optimiser les performances de cuisson et l'efficacité énergétique.
Spécifications techniques
Capacité
6 units
Capacité en pizzas
33 cm
Diamètre max. de pizza
- Température de fonctionnement
- 380 °C
Construction et matériaux
Composition des matériaux
| Composant | Matériau | Épaisseur |
|---|---|---|
| Extérieur avant | Acier inoxydable SUS 430 | 0.8mm |
| Caisson du four | Plaque aluminium-zinc | 0.8mm |
| Chambre | Plaque revêtue d'aluminium | 0.8mm |
| Plaque inférieure de la chambre | Plaque en aluminium | 1.5mm |
- Spécifications de la porte
- Verre trempé double coucheRésistance thermique 500°CPoignée en alliage d'aluminium renforcé
Électricité et contrôle
Système de contrôle
- Thermostat à affichage numérique
- Contrôle indépendant de la chaleur de voûte et de sole
- Maintien automatique de température constante
- Sonde de température en acier inoxydable à haute sensibilité
- Composants électriques
- Tubes chauffants en acier inoxydable 304Éclairage intérieur antidéflagrantInterrupteur d'éclairage indépendant
Caractéristiques
Points forts des performances
- Répartition uniforme de la chaleur
- Isolation thermique haute densité
- Conception économe en énergie
- Extérieur résistant à la corrosion et à la rouille
