Spécifications techniques
Aperçu
Solution de transformation automatisée
Cette chaîne d'abattage de poulet automatisée offre une solution complète pour les installations de transformation de volaille de toutes tailles. Conçu pour les opérations à haut débit, le système intègre un convoyeur aérien et des stations automatisées pour chaque étape, de l'étourdissement et la saignée jusqu'au refroidissement et au calibrage. Construit en acier inoxydable durable, il garantit des normes élevées d'hygiène et de fiabilité pour les environnements professionnels de transformation de la viande.
Performance
Capacité de débit
1 000 birds/hr
Capacité minimale
10 000 birds/hr
Capacité maximale
Spécifications techniques
Exigences en matière de services publics
- Raccordement d'eau
- Raccordement électrique
- Matériau de construction
- Acier inoxydable
- Conformité
- Normes de sécurité alimentaire
Caractéristiques du processus
Étapes de transformation
- Étourdissement
- Saignée
- Échaudage
- Plumage
- Éviscération
- Refroidissement
- Calibrage
Composants du système
- Système de convoyeur aérien
- Manilles pour le transport des carcasses
- Système intégré de gestion des déchets
