Spécifications techniques
Vue d'ensemble
Solution professionnelle de pousse de pâte
Cette chambre de pousse à 13 niveaux est conçue pour les environnements commerciaux à haut volume, notamment les boulangeries, les cantines et les ateliers de production. Utilisant une technologie avancée de circulation d'air chaud, elle crée un environnement de fermentation parfaitement uniforme en contrôlant précisément la température et l'humidité. L'unité dispose d'une construction durable en acier inoxydable, de commandes manuelles intuitives et d'une porte coulissante en verre pour une surveillance facile, ce qui en fait un outil essentiel pour une production de pain constante.
Spécifications techniques
- Capacité en niveaux
- 13 trays
- Matériau
- Acier inoxydable
- Interface de commande
- Commande par bouton manuel
- Conception de la porte
- Porte coulissante avec fenêtre en verre
Caractéristiques principales
Points forts technologiques
- Système de circulation d'air chaud
- Distribution uniforme de la température
- Environnement à humidité contrôlée
- Configuration de niveaux en aluminium coulissants
- Convient pour
- BoulangeriesCantinesÉcolesAteliers de production de pain
