Spécifications techniques
Vue d'ensemble
Four multifonction électrique professionnel
Ce four électrique haut de gamme dispose de commandes informatiques LED avancées pour une cuisson intelligente et automatisée dans une grande variété de modes, notamment le rôtissage, la cuisson au four et la décongélation. Construit avec un extérieur et un intérieur en acier inoxydable durable, il offre une facilité de nettoyage supérieure et une esthétique luxueuse adaptée aux environnements de cuisine professionnelle. Avec un contrôle précis de la température, une circulation d'air chaud et des accessoires spécialisés comme une rôtissoire et une cage à rôtir, ce four offre des résultats constants et de haute qualité pour les viandes, les pâtisseries et les collations.
Performances de cuisson
Plage de température
90 °C
Température minimale
230 °C
Température maximale
- Modes de cuisson
- RôtissageCuisson au fourDécongélationSéchage à basse températureRôtissoireConvection à air chaud
- Minuterie
- 90 minutes
Spécifications techniques
Éléments chauffants
- Tube lumineux bleu supérieur en acier inoxydable
- Tube lumineux bleu inférieur en acier inoxydable
- Technologie de cuisson par infrarouge lointain
Conception et construction
Matériau de construction
Extérieur en acier inoxydableIntérieur en acier inoxydable
- Interface de commande
- Panneau de commande informatique LED avec menus d'assistance
Fonctionnalités
Fonctions spécialisées
- Fonction rôtissoire pour les viandes
- Cage à rôtir pour noix, fleurs et feuilles de thé
- Circulation d'air chaud pour la cuisson
- Séchage longue durée à basse température
