Spécifications techniques
Présentation du produit
Performance de qualité commerciale
Ce four à pizza électrique à double enceinte est conçu pour une cuisson commerciale à haut rendement, avec des commandes de température indépendantes pour chaque enceinte afin de garantir des résultats précis. Construit en acier inoxydable durable et en placage aluminium-zinc, il offre une excellente rétention de la chaleur et une grande résistance à la corrosion. Équipé de fenêtres de visualisation en verre trempé et d'un éclairage interne, cet appareil permet une surveillance facile du processus de cuisson, ce qui en fait une solution idéale pour les pizzerias et restaurants très fréquentés.
Construction et matériaux
Spécifications des matériaux
| Composant | Matériau | Épaisseur |
|---|---|---|
| Panneau avant | Acier inoxydable SUS 430 | 0.8mm |
| Caisson du four | Plaque aluminium-zinc | 0.8mm |
| Chambre | Plaque revêtue d'aluminium | 0.8mm |
| Plaque de fond de chambre | Plaque d'aluminium | 1.5mm |
- Caractéristiques de la porte
- Verre trempé double coucheRésistance à la température de 500°CPoignée en alliage d'aluminium renforcé
Électricité et performance
Indicateurs de performance clés
320 °C
Température de fonctionnement maximale
350 °C
Plage du thermostat
4 pizzas (30cm)
Capacité par enceinte
Composants électriques
- Thermostat EGO (contrôle indépendant haut/bas)
- Tubes chauffants en acier inoxydable 304
- Ampoules résistantes aux hautes températures (jusqu'à 300°C)
- Sonde de température en acier inoxydable
- Fonctionnalités d'efficacité
- Oui
