Spécifications techniques
Présentation du produit
Performance de convection professionnelle
Ce four à convection à gaz commercial est conçu pour les environnements de restauration à haut volume, avec un extérieur en acier inoxydable durable et un intérieur en émail facile à nettoyer. Avec une puissance puissante de 46,000 BTU et des commandes de température numériques précises allant de 150°F à 500°F, il offre des résultats constants pour la cuisson et le rôtissage. L'unité comprend des fonctionnalités avancées comme l'injection de vapeur pour le contrôle de l'humidité et un ventilateur à deux vitesses avec un mode refroidissement, garantissant polyvalence et efficacité dans toute cuisine professionnelle.
Performance et capacité
Puissance thermique
46 000 BTU
Capacité
- Plage de température
- 150°F - 500°F
- Capacité pour bac pleine grandeur
- 5 pans
- Positions des clayettes
- 13
- Fonctionnalités du ventilateur
- Deux vitessesMode refroidissement
Construction et design
Matériaux
- Extérieur en acier inoxydable
- Intérieur en émail
- Clayettes nickelées
Configurations disponibles
Double porte en verrePorte en verre et acier inoxydable
- Conception de la porte
- Portes dépendantes 50/50 avec fenêtres en verre thermique
Spécifications techniques
Fonctions de sécurité
- Interrupteur de porte (arrêt automatique du ventilateur/brûleur)
- Allumage automatique
- Contrôle automatique de la température
- Raccordement au gaz
- 3/4" NPT
- Prise électrique
- NEMA 5-15
- Types de carburant
- Gaz naturelPropane
