Spécifications techniques
Présentation du produit
Four à pizza commercial professionnel
Ce four à pizza électrique haute performance à un étage est conçu pour les cuisines professionnelles, offrant un contrôle précis de la température et une construction durable. Conçu pour garantir la sécurité alimentaire et l'efficacité, il dispose d'une isolation thermique avancée et d'une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson constants et économes en énergie. Sa conception robuste comprend une double vitre trempée pour une surveillance claire et des composants en acier inoxydable de haute qualité pour une fiabilité à long terme.
Construction et matériaux
Spécifications des matériaux
| Composant | Matériau | Épaisseur (mm) |
|---|---|---|
| Panneau avant | Acier inoxydable SUS 430 | 0,8 |
| Caisson du four | Plaque aluminium-zinc | 0,8 |
| Chambre | Plaque revêtue d'aluminium | 0,8 |
| Plaque de fond de chambre | Plaque en aluminium | 1,5 |
Performance et contrôle
Indicateurs de performance clés
380 °C
Température de fonctionnement max.
400 °C
Plage du thermostat
6 pizzas
Capacité
Fonctionnalités de contrôle
- Contrôle indépendant de la chauffe supérieure et inférieure
- Maintien automatique de la température constante
- Thermostat à affichage numérique
- Sonde de température haute sensibilité en acier inoxydable
- Interrupteur d'éclairage intégré
Caractéristiques de conception
- Points forts de la conception
- Double vitre trempéeÉclairage antidéflagrantIsolation haute densitéPoignée améliorée en alliage d'aluminiumRépartition uniforme de la chaleur
