Spécifications techniques
Vue d'ensemble du produit
Four à pizza professionnel commercial
Ce four à pizza électrique commercial à un étage est conçu pour une cuisson à haute efficacité dans les cuisines professionnelles. Fabriqué avec de l'acier inoxydable durable et des composants en aluminium-zinc de haute qualité, il assure une répartition uniforme de la chaleur et une grande longévité. Avec des commandes de température supérieure et inférieure indépendantes et des thermostats numériques de haute précision, ce four offre la fiabilité nécessaire pour les pizzerias et les boulangeries.
Indicateurs de performance
Capacité et performance
6 units
Capacité en pizzas
33 cm
Diamètre maximal de pizza
380 °C
Température de fonctionnement maximale
Construction et matériaux
Spécifications des matériaux
| Composant | Matériau | Épaisseur |
|---|---|---|
| Panneau avant | Acier inoxydable SUS 430 | 0.8mm |
| Caisson du four | Plaque en aluminium-zinc | 0.8mm |
| Chambre intérieure | Plaque revêtue d'aluminium | 0.8mm |
| Plaque de fond | Plaque en aluminium | 1.5mm |
- Porte et visibilité
- Double vitrage trempéRésistance thermique de 500°CÉclairage interne antidéflagrantPoignée en alliage d'aluminium
Performance et contrôle
Fonctionnalités de contrôle
- Contrôle indépendant de la chauffe supérieure et inférieure
- Thermostat à affichage numérique (classé 400°C)
- Maintien automatique de la température constante
- Sonde de température en acier inoxydable haute sensibilité
- Commande intégrée de l'éclairage
- Système de chauffage
- Tubes chauffants en acier inoxydable 304# pour une répartition uniforme de la chaleur
