Spécifications techniques
Vue d'ensemble
Four électrique commercial à double étage
Conçu pour les cuisines commerciales à haut volume, les boulangeries et les services de traiteur, ce four électrique à double étage offre une capacité de six plateaux pour une cuisson par lots efficace. Fabriqué avec des matériaux durables et doté de commandes de température précises, il garantit des résultats constants pour diverses applications culinaires. L'unité comprend une grande vitre de visualisation, permettant aux opérateurs de surveiller le processus de cuisson sans ouvrir la porte et perdre de la chaleur.
Construction et conception
- Matériau extérieur
- Façade : Acier inoxydable 201 ; Côtés : Tôle peinte
- Matériau intérieur
- Plaque électrolytique anti-traces de doigts (personnalisable en acier inoxydable 201 ou aluminium)
- Mobilité
- Roulettes robustes de 4 pouces (personnalisation avec frein disponible)
Performance et caractéristiques
- Capacité des plateaux
- 6 trays
- Système de chauffage
- Tube de chauffage standard haute stabilité (personnalisable en acier inoxydable ou tubes importés)
- Interface de contrôle
- Panneaux de contrôle mécaniques (panneau de contrôle par micro-ordinateur en option)
Options de personnalisation
- Mises à niveau disponibles
- MinuteurPierre à pizzaFonction vapeurRoulettes avec freinContrôle par micro-ordinateur






