Spécifications techniques
Présentation du produit
Four rôtissoire professionnel de 18-Quart
Ce four rôtissoire polyvalent de 18-Quart est un outil essentiel pour les cuisines commerciales et la restauration événementielle, conçu pour gérer la cuisson à grande échelle en toute simplicité. Il offre un contrôle de température réglable précis allant de 200°F à 450°F, prenant en charge diverses techniques culinaires, notamment le rôtissage, la cuisson au four, la cuisson lente et le pochage. Sa conception durable comprend une cuve en acier émaillé et une grille amovible, assurant à la fois des performances constantes et un nettoyage facile.
Spécifications techniques
Modes de cuisson pris en charge
- Rôtissage
- Cuisson au four
- Cuisson lente
- Braisage
- Pochage
- Réchauffage
- Maintien au chaud
- Capacité de cuisson
- 18 Quart
- Plage de température
- 200°F - 450°F
Guide de température
Réglages de température recommandés
| Mode de cuisson | Plage de température (°F) |
|---|---|
| Cuire au four | 200-250 |
| Rôtir | 300-350 |
| Chaud | 200-225 |
| Cuisson lente | 200-250 |
| Réchauffer | 300-325 |
| Maintenir | 250-275 |
| Braiser | 300-325 |
| Pocher | 200-225 |
Fonctionnalités
- Principales caractéristiques
- Contrôle de température réglableGrille de rôtissage amovibleCuve en acier émailléFacile à nettoyer
