Spécifications techniques
Aperçu
Four combiné vapeur professionnel
Ce four combiné vapeur encastrable de 60cm offre une capacité spacieuse de 73L, ce qui en fait un choix idéal pour les environnements de cuisson à haut volume. Il dispose d'une technologie vapeur pure avancée avec des réglages précis de la température par palier de 1°C et une large plage de fonctionnement de 30-230°C. Avec 23 programmes spécialisés et 132 recettes automatiques, cet appareil offre la polyvalence et le contrôle requis pour des résultats culinaires de qualité professionnelle.
Performance et capacité
Classe d'efficacité énergétique
A+
- Volume du four
- 73 L
- Puissance raccordée
- 3400 W
Fonctions vapeur
- Capacité du réservoir d'eau
- 1.3 L
- Durée maximale de vapeur
- 80 min
- Plage de température vapeur
- 30-100°C
Technologie de cuisson
Programmes de cuisson
23 programs
Nombre total de programmes
132 recipes
Recettes automatiques
- Température de fonctionnement
- 30-230°C
Conception et fabrication
- Structure de la porte
- Quadruple vitrage avec un déflecteur de chaleur
- Mécanisme de porte
- Fermeture amortie
- Niveaux de gradins
- 5 levels
- Niveaux télescopiques
- 1 levels
Interface de contrôle
- Panneau de commande
- TFT couleur complet
