Spécifications techniques
Présentation du produit
Four combi-vapeur professionnel
Ce four combi-vapeur de 73L associe une technologie vapeur avancée à une cuisson par air chaud conventionnelle pour offrir des résultats de qualité professionnelle. Doté de réglages de température précis au 1°C près et d'un réservoir d'eau dédié de 1.3L, il garantit une rétention optimale de l'humidité et la préservation des nutriments pour une cuisine plus saine. Son design élégant et moderne inclut une porte à fermeture douce et un quadruple vitrage pour plus de sécurité et d'efficacité, ce qui en fait un choix idéal pour les environnements de cuisine à haute performance.
Mesures de performance
Puissance connectée
3 400 W
Puissance nominale
- Capacité du four
- 73 L
Fonctionnalité vapeur
- Capacité du réservoir d'eau
- 1.3 L
- Durée maximale de vapeur
- 80 min
- Plage de température vapeur
- 30-100°C
Capacités de cuisson
- Modes de cuisson
- Vapeur pureVapeur avec air chaudStepBake
- Plage de température
- 30-230°C
- Réglage de la température
- Incréments de 1°C
Design et sécurité
Efficacité énergétique
A+
Construction de la porte
- Mécanisme de fermeture douce
- Quadruple vitrage
- Inclut un déflecteur de chaleur
